Hausschlachtetag | um 10 Uhr

Durch diesen Kurs begleiten euch Fleischsommelier Justin Hosseini & Metzgermeister Kevin Kalex.

 

Zusammen mit euch werden wir einem halben Schwein an den Kragen gehen. Wie zum Hausschlachtetag üblich, wird alles verwendet. Zunächst wird das Tier in seine Bestandteile zerlegt. Hier gilt: " je mehr mit anpacken, desto schneller geht's ans Essen." Hergestellt wird dieses mal alles in Gläsern. Schließlich wurden die Dinge früher auch eingeweckt. Wir werden grobe Leberwurscht, gekochtes Mett, Eisbeinsülze & Schmalz im Glas einwecken. Selbstverständlich bekommt ihr auch was Deftiges zum Mittagessen. Heute gibt es wie früher üblich die hergestellten Sachen direkt auf's Brot. Das Brot backt uns die Landbäckerei Jahnke aus Flecken Zechlin. Diese Bäckerei existiert bereits, seit 1949. 

Zum Ende der Veranstaltung bekommt jeder ein großes Paket mit nach Hause, um dort mit Familie oder Freunden weiter zu schlemmen. 

 

 

Checkliste:

  • halbes Schwein zerlegen 
  • alles in Gläser einwecken (Leberwurscht,Mett,..)
  • deftige Brotzeit, produzierte Waren verspeisen 
  • Getränke gehen auf uns!
  • Carepaket

 

Standort:

Küchenstudio Adam

Dorfstr. 63

16818 Neuruppin OT Wuthenow

(Freie Parkplätze, direkt vor dem Gebäude vorhanden)

 

 

 

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Hausschlachtetag | um 10 Uhr

129,00 €Preis
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